精品国产香蕉在线观看_欧洲免费一级毛片免费高清_国产在线精品国自产电影_黄色av电影在线观看_a级全黄中国毛片全部免费视频_天美传媒性色AV_AⅤ精品一区二区在线观看_亚洲有码综合影院_欧美一级片内射少妇_亚洲另类小说卡通动漫

新聞動態(tài)
News
行業(yè)新聞

淺議玫瑰香精

2022年09月24日香精公司瀏覽量:0

玫瑰為薔薇科薔薇屬植物,花色艷麗,香氣濃郁純正,含油量高,是香料、食品工業(yè)和醫(yī)藥的重要原料。隨著我國香料工業(yè)的迅速發(fā)展和人民物質(zhì)水平生活的提高,玫瑰花這一傳統(tǒng)的香料資源越來越受到重視。

在國外調(diào)香術(shù)中,玫瑰(Rose)是玫瑰、月季、薔薇的統(tǒng)稱。

其香氣特征為:正宗甜韻,是醇甜(玫瑰甜)、蜜蠟甜(脂蠟甜)、釀甜 (屬酒香甜)三種主要甜香的合拍。

玫瑰品種繁多,不少于100種,調(diào)香師常用的玫瑰也有十幾種,其中以保加利亞玫瑰最佳。我國雖植有大面積的玫瑰,但其精油在國際市場的占有份額較低。山東的平陰玫瑰、甘肅的苦水玫瑰是主要的栽培品種。

淺議玫瑰香精

有代表性的六種玫瑰:

(1)紫紅玫瑰(縐葉玫瑰):正宗玫瑰香氣,濃甜

(2)紅玫瑰(突厥玫瑰):正宗玫瑰香氣,純甜 (保加利亞紅玫瑰)

(3)粉紅玫瑰(百葉玫瑰、五月玫瑰):清甜 (格拉斯產(chǎn),Chanel No.5)

(4)黃玫瑰(香水玫瑰、荼玫瑰):干甜香,偏木香

(5)白玫瑰:蜜蠟甜香,濃烈醛香。

(6)野薔薇(荷花薔薇):辛甜,稍帶麝香樣香氣。

玫瑰品種較多,雖均屬甜韻,但其香氣間有差別。配方時,根據(jù)玫瑰 不同品質(zhì),恰當(dāng)?shù)剡x用三種甜香,并配以其他香料。不同玫瑰香精中,主香香料有許多是共同的,但含量多少有異;也有些不同。

有些香料在不同玫瑰香精配方中所起作用是不同的。在某些配方中, 作為體香或體香的和合劑,在另一配方中,又可作修飾劑。因此,在排列某些香料在香精中的組分作用時,不宜絕對化。

玫瑰花的不同開放程度和不同的采收時間,直接影響著鮮花產(chǎn)量和質(zhì)量。國外科研工作者在這方面做了大量的研究,實驗結(jié)果表明,在一天之內(nèi),上午5時至7時,玫瑰花半開呈杯狀,其中的精油量達(dá)到最高峰。我國對玫瑰從花蕾形成到花瓣全部開放的現(xiàn)蕾期、蕾中期、蕾飽滿期、花瓣始綻期、花半開期、花全開期六個時期,分別進(jìn)行了含油量測定,結(jié)果為現(xiàn)蕾期:9%,蕾中期:52%,蕾飽滿期:45%,花瓣始綻期:56%,花半開期:65%,花全開期:25%,這足以證明玫瑰花半開期時含油量最高,花全開之后,其含量隨之減少,油的質(zhì)量也隨之降低。

最后介紹兩則玫瑰香精配方:

淺議玫瑰香精

注:

① 主香劑精油兼有增加天然感作用

②高沸點精油起定香作用

③ 主香劑、協(xié)調(diào)劑、變調(diào)劑比例: 主>協(xié)>變

④ 薔薇花復(fù)合基(和合基)制法:

淺議玫瑰香精

將上述原料于玻璃錐瓶中混勻,沸水浴中攪拌加熱10小時,冷卻、 備用。

淺議玫瑰香精

服務(wù)熱線

177-5061-9273

添加微信咨詢

添加微信咨詢