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獨立調(diào)香師 Dawn Spencer Hurwitz 在接受英國《衛(wèi)報》采訪時,告訴記者:“90%以上的主流香水是用合成原料調(diào)制的?!逼絻r又常見的香水通常都會使用合成原料。她本人除調(diào)制天然香水外,也會調(diào)制合成香水:“合成香水并不一定就不好。比如 Chanel No。5 添加了一些天然茉莉油,但聞上去卻像人工的香料醛。”
越來越多的獨立調(diào)香師試圖調(diào)制真正的純天然香水,即使這意味著產(chǎn)量更小,創(chuàng)造更個性化的產(chǎn)品。
天然原料與合成原料相比,往往意味著價格昂貴、更難獲得。天然香水先鋒人物 Mandy Aftel 在她的新書《Fragrant》中用一章節(jié)內(nèi)容介紹龍涎香(鯨魚糞便化石),這種天然香精極為稀有,價格高達每磅 10000美元。但人們卻無法制作人造龍涎香,因為它的留香時間非常持久,一滴就可以改變整個合成香水的味道。每塊龍涎香的味道都略有差異,因而調(diào)制天然香水要想批量產(chǎn)出每瓶同樣的味道幾乎不可能。
Mandy Aftel (下圖)歷經(jīng)十年時間,好不容易找到了一種特別的日本紫蘇油來調(diào)制她的特制香水。但她的合作伙伴、一位大廚卻拿這種紫蘇油烹飪,而她再也找不到相同的配料,導致這款香水調(diào)制失敗。試想一下如果是化妝品零售商 Sephora (每年香水銷量百萬瓶)遇到了這樣的問題,簡直是一場災難。
她的另一款名為 Cepes & Tuberose 的香水,就像一朵慢慢綻放的花朵。除采用了價格高昂的晚香玉香精以外,濕潤泥土的氣息你一下便能聞出來,這是牛肝菌的精華。
猶太裔天然調(diào)香師 Ayala Moriel 在接受采訪時介紹了她自己調(diào)制的一款名為Etrog 的香水(下圖),寄托對遙遠家鄉(xiāng)的思念。這款香水由柑橘類水果香精調(diào)制而成,這也是猶太節(jié)日住棚節(jié)的重要組成部分。因為比較稀少,一般香水制造商是不會銷售這種香精的。Moriel只有用自己采集到的果實來萃取原料。
無論是哪種天然香精,都不排斥新品種或老品種。Dawn Spencer Hurwitz(下圖)的一個古埃及香水系列最初是為自己的丹佛藝術博物館講座設計的。雖然在這款香水中,她使用了合成原料復制某些特定原料,這并不像古埃及的風格。但事實上你不可能像埃及人一樣用葡萄酒來做香水原料。這種合成的香水一樣能讓你感受古埃及時代流行的香味。
聽到這些關于天然香水的故事,人們會感慨于這些調(diào)香師追尋美那顆質(zhì)樸和執(zhí)著的心。
當然,選擇天然還是合成香水,關鍵還是取決于你想要表達的香味寓意。