答:

香水是香精的酒精溶液，再加適量定香料等形成的混合物。香水濃度可分為EDT、EDP、Parfum，通常EDT、 EDP、Parfum代表了一款香水的濃度，持久度，Eau de Cologne 古龍水（純香精占2 - 5%）、Eau de Toilette 淡香水（純香精占4–10%）、Eau de Parfum 淡香精（純香精占8–15%）、Parfum/Extrait 濃香精（純香精占15–25%）。其中，香精用量越大，乙醇的濃度也越高，例如：花露水香精含量3%，乙醇濃度是75%；古龍香水香精含量3%～5%，乙醇濃度是80～90%；淡（一般為噴霧型）化妝品香水香精含量為7%～15%，乙醇濃度90%～92%；濃（一般為“點(diǎn)滴型”）高級(jí)香水香精含量15%～30%，乙醇濃度為92%～95%。

香水中的酒精對(duì)香水的質(zhì)量影響很大，未經(jīng)處理的酒精中含有許多有機(jī)雜質(zhì)，如醛、酸、丙酮等，這些雜質(zhì)含量越大，產(chǎn)生的異味越大。因此，香水中的酒精要經(jīng)過(guò)特殊處理，降低雜質(zhì)的含量。

香水用酒精的處理方法是在酒精中加入1%氫氧化鈉煮沸回流數(shù)小時(shí)，再經(jīng)過(guò)分餾，收集沸點(diǎn)最合適的部分來(lái)配制香水。有的高級(jí)香水還要預(yù)先在酒精中加入少量香料，再經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的陳化，然后用來(lái)配制香水，以取得最佳效果。