由于客戶要求的不僅僅是標(biāo)準(zhǔn)香水，房屋空間正需要額外技術(shù)來滿足他們的需求。

近年來，空氣護(hù)理行業(yè)有了相當(dāng)大的發(fā)展。從藤條香薰到香薰蠟燭，現(xiàn)在各品牌的香水或個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品在其產(chǎn)品線中包含空氣護(hù)理解決方案是很常見的。這一不斷增長的趨勢也體現(xiàn)在數(shù)字上：2019年，全球空氣護(hù)理零售市場價(jià)值127億美元，預(yù)計(jì)到2024年將超過150億美元。

空氣護(hù)理領(lǐng)域的增長似乎被兩個(gè)有點(diǎn)互相矛盾的主要說法加速了。首先，空氣護(hù)理產(chǎn)品通常被定位為天然聲稱突出的健康產(chǎn)品。消費(fèi)者越來越仔細(xì)地檢查配料，尋找與他們的生活方式相輔相成的天然空氣護(hù)理產(chǎn)品。因此，在過去五年中，提出植物學(xué)和/或中草藥聲稱的發(fā)售數(shù)量翻了一番也就不足為奇了，在截至2020年 3月的12個(gè)月里，相關(guān)聲稱的發(fā)售有32%b。

另一方面，消費(fèi)者購買空氣護(hù)理產(chǎn)品也是因?yàn)槠涔δ茯?qū)動(dòng)型屬性。這些解決方案通常是通過使用化學(xué)添加劑來實(shí)現(xiàn)的，這顯然與第一種趨勢相沖突。例如，在美國，大約三分之二的空氣護(hù)理用戶認(rèn)為氣味中和是購買的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素。法國和德國也是如此，大約60%的消費(fèi)者購買空氣護(hù)理產(chǎn)品來掩蓋難聞的氣味b。

為了應(yīng)對日益增長的需求，香水公司現(xiàn)在不得不向他們的客戶提供更多的香水，而不僅僅是“普通”的香水。為了滿足消費(fèi)者的需求，這些新產(chǎn)品經(jīng)常被表示為采用了額外的技術(shù)。在這篇文章中，我們將仔細(xì)研究空氣護(hù)理產(chǎn)品中最常見的三種香味技術(shù)：惡臭中和、抗菌效果和持久性能。

惡臭控制與中和

這是一個(gè)對消費(fèi)者來說仍然非常重要的領(lǐng)域。有許多方法可以中和惡臭，下面，在F-1中，是一些不同的方法。

當(dāng)使用香水技術(shù)來對抗惡臭時(shí)，大多數(shù)香水制造商都有自己的專利或?qū)Ｓ屑夹g(shù)。

可以使用香料化學(xué)將香料成分與惡臭分子反應(yīng)，然后形成氣味較小的反應(yīng)產(chǎn)物。由于不同的惡臭具有非常不同的化學(xué)成分，因此，不同的惡臭分子對惡臭負(fù)有責(zé)任，因此通常需要不同的成分來中和。例如，由含硫化合物引起的廚房氣味依賴羰基反應(yīng)進(jìn)行中和，而與汗味相關(guān)的惡臭往往通過pH中和或與酒精形成酯來消除。F-2列出了一些常見的氣味分子、惡臭以及相關(guān)的消除惡臭的方法。

一般來說，當(dāng)從事與惡臭中和相關(guān)的空氣護(hù)理項(xiàng)目時(shí)，香水公司的方法是了解輸送方式(氣霧劑、計(jì)量裝置、凝膠、液體)和惡臭，這些都應(yīng)該中和。在此基礎(chǔ)上，香水的開發(fā)使用了最合適的香水成分，眾所周知，這些成分可以中和這種類型的惡臭。一旦香水被開發(fā)出來，香水就可以通過體外實(shí)驗(yàn)室研究或體內(nèi)測試進(jìn)行測試，這更類似于最終消費(fèi)者如何使用最終產(chǎn)品。通過體外測試，這個(gè)過程是非?？煽氐?，并且經(jīng)常使用人工合成的惡臭，這是基于對真實(shí)惡臭的分析。F-3展示了廚房和衛(wèi)生間惡臭的示例成分。

以這種方式制備樣品，以便能夠比較有和沒有惡臭的香料或香料成分?？梢跃_地控制惡臭或香氣的濃度，從而準(zhǔn)確地確定香水的中和效果。評估是由接受過此類評估培訓(xùn)的專家小組成員進(jìn)行的。F-4顯示了這類分析的典型體外設(shè)置。

體內(nèi)評估傾向于模仿產(chǎn)品的使用。因此，在氣溶膠空氣清新劑的情況下，這可能涉及到將受控?cái)?shù)量的產(chǎn)品噴灑到含有惡臭的評估艙中。再一次，中和是通過專家評審員小組來確定的。通過這些不同的方式，可以生成數(shù)據(jù)，從而有助于支持氣味中和的說法。

一種有趣的支持方法是使用GC-IMS來分析同一樣本，該樣本也在體內(nèi)方法中進(jìn)行評估。用短毛細(xì)管柱氣相色譜分離后，利用離子遷移率光譜法可以幾乎實(shí)時(shí)地研究惡臭及其與香料的相互作用。這項(xiàng)技術(shù)的好處是它的速度和靈敏度，可以快速分析正在調(diào)查的樣品。

抑菌效果

在我們這個(gè)時(shí)代，人們更多地意識(shí)到對健康的擔(dān)憂-例如空氣傳播的細(xì)菌、病毒和顆粒物造成污染和呼吸困難。解決這些問題的更有效的技術(shù)將進(jìn)一步發(fā)展；例如，與空氣消毒或消除空氣中顆粒物有關(guān)的更具說服力的空氣清新產(chǎn)品。隨著技術(shù)的快速發(fā)展，這些功能聲稱變得更加容易實(shí)現(xiàn)。

在香料方面，由于許多國家的生物消殺產(chǎn)品立法，對直接與生物殺菌或殺毒作用有關(guān)的香料進(jìn)行技術(shù)索賠并非易事。然而，多年來已經(jīng)進(jìn)行了大量的研究，調(diào)查和測量精油及其成分的抗菌效果。

這些精油的生物活性往往與精油中存在的主要成分有關(guān)。例如，柑橘油因其高比例的單萜烴而顯示出良好的抗菌活性。含有酚類的油也很活躍-水楊酸鹽和水楊酸(在冬青油和樺樹油中發(fā)現(xiàn))，丁香油中的丁香酚和百里香酚都是有效的。含有香葉醇、香茅醇或芳樟醇的油脂也顯示出良好的抗菌活性。精油(例如檸檬草油)中檸檬醛含量高也可以歸因于良好的抗菌性能。

要使抗菌化合物發(fā)揮活性，它必須對細(xì)胞有效，然后必須到達(dá)其作用部位(即，該化合物能否通過物理細(xì)胞屏障)。它還必須是細(xì)胞可用的形式，才能顯示出抗菌活性。

與結(jié)構(gòu)相關(guān)的抗菌活性研究表明，抗菌活性與分子大小、溶解度等參數(shù)有關(guān)。F-5顯示了某些香料成分對不同細(xì)菌的最低抑菌濃度之間的關(guān)系，并與它們的溶解度有關(guān)。

溶解度與抗菌活性之間存在一定的關(guān)系。當(dāng)香料分子更易溶于水時(shí)，效果最好。水溶性是控制分子對細(xì)胞可利用性的限制因素。因此，水溶性很低的香料成分往往沒有活性，這歸因于它們不能進(jìn)入細(xì)胞膜。要達(dá)到真正的效果所需的濃度往往相當(dāng)高，這限制了直接使用具有抗菌作用的香料或精油來直接使用產(chǎn)品的應(yīng)用。

持久、高強(qiáng)度的香水

香氣性能在空氣護(hù)理產(chǎn)品中非常重要，消費(fèi)者期望香水具有足夠的強(qiáng)度和持久性。香水原料的特性決定了香水的香氣強(qiáng)度和持久程度。F

蒸汽壓、水-油溶解度和基質(zhì)因素(空氣清新劑基底如何影響氣味物質(zhì)的揮發(fā)性)等物理化學(xué)參數(shù)都會(huì)影響產(chǎn)品的最終性能。動(dòng)力學(xué)和揮發(fā)性是空氣護(hù)理用香料開發(fā)過程中需要考慮的重要因素。蒸汽壓、擴(kuò)散系數(shù)、摩爾蒸發(fā)熱和舍伍德數(shù)與這兩個(gè)因素有關(guān)。

此外，在開發(fā)空氣護(hù)理香料時(shí)，還必須考慮心理物理參數(shù)。氣味閾值、香味成分的量效范圍和氣味強(qiáng)度是重要的心理物理參數(shù)。

在不同的應(yīng)用中測量香水和成分的這些參數(shù)可以幫助建立關(guān)于整體性能的知識(shí)，并有助于開發(fā)用于空氣護(hù)理應(yīng)用的持久和/或高強(qiáng)度香水。

此外，該應(yīng)用程序的配方也有助于產(chǎn)品性能。在空氣護(hù)理和香水中，正確選擇蒸發(fā)溶劑對于在許多應(yīng)用中獲得良好的性能非常重要。F-6顯示了藤條香薰中常用的不同溶劑的蒸發(fā)曲線。產(chǎn)品的使用壽命可以通過使用正確的溶劑或溶劑組合來調(diào)整。其他空氣清新劑產(chǎn)品也是如此，例如電芯應(yīng)用，溶劑的選擇與燈芯組成和加熱元件溫度一樣重要。對于膜的應(yīng)用，透過膜的滲透很重要，正確選擇香料成分和溶劑對于提供良好的蒸發(fā)和防止膜的任何軟化和降解效果是必要的。

功能香料的未來

考慮到新冠肺炎目前的情況，看看空氣護(hù)理行業(yè)將如何演變將是一件有趣的事情。這場大流行已經(jīng)對幾個(gè)消費(fèi)者習(xí)慣產(chǎn)生了重大影響。在很短的時(shí)間內(nèi)，人們已經(jīng)開始重新考慮他們的許多需求和優(yōu)先事項(xiàng)。例如，正如在個(gè)人護(hù)理等其他香水應(yīng)用中觀察到的那樣，抗菌聲稱顯然對消費(fèi)者的重要性將會(huì)增加。我們將拭目以待，看看這種增長是否會(huì)以犧牲其他領(lǐng)域的利益為代價(jià)，比如天然聲稱，或者它們是否會(huì)是互補(bǔ)的。

我們還很有可能見證這些新技術(shù)引入新的利基市場，例如針對動(dòng)物或汗味的惡臭中和技術(shù)?？傮w而言，新香料技術(shù)的開發(fā)還遠(yuǎn)未完全成熟。還有待觀察的是，消費(fèi)者將保留哪些技術(shù)，哪些將會(huì)消失。

a www.portal.euromonitor.com/portal/?MTgnfLwbIZgnYjcs 1mhlcQ%3d%3d

b https://clients.mintel.com/report/a-year-of-innovation-inaircare-2020