作者：國際香水協(xié)會(huì)主席MARTINA BIANCHINI和國際香水協(xié)會(huì)會(huì)長HANS HOLGER GLIEWE

自從“綠色化學(xué)”這個(gè)詞語首次被創(chuàng)造以來，大約有30年—一代人或更長的時(shí)間—反映了人們開始高度重視人類對(duì)地球的影響。

1992年可持續(xù)發(fā)展問題世界首腦會(huì)議（里約熱內(nèi)盧地球首腦會(huì)議）使全球領(lǐng)導(dǎo)人聚集在一起，解決超越邊界的生態(tài)問題。在歐洲，綠色政治成為一股新的力量，世界各地的政策和監(jiān)管部門都朝著可持續(xù)發(fā)展的方向進(jìn)行了調(diào)整。

然而，正是在美國，隨著具有里程碑意義的1990年的《污染預(yù)防法案》，“綠色化學(xué)”一詞開始突出，有12個(gè)原則和一個(gè)簡單、總體的想法—以減少或消除使用或危險(xiǎn)物質(zhì)產(chǎn)生的方式設(shè)計(jì)化學(xué)產(chǎn)品和工藝。

這個(gè)想法現(xiàn)在幾乎被普遍接受了。使用綠色化學(xué)作為研究工具和過程設(shè)計(jì)工具的更廣泛的科學(xué)興趣正在增長—同時(shí)，致力于開發(fā)綠色材料和綠色工藝的廣泛行業(yè)部門和公司的出版物也在增長。

除了實(shí)施私營部門的綠色化學(xué)倡議外，影響所有行業(yè)的新法律和法規(guī)，如歐盟擬議的化學(xué)品可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略（CSS），正在嵌入綠色和可持續(xù)的化學(xué)原則。CSS中的一項(xiàng)新要求旨在制定“通過設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)安全和可持續(xù)發(fā)展”的標(biāo)準(zhǔn)。這一新的政策背景讓我們得以重新審視可持續(xù)化學(xué)的上市前方法，包括綠色化學(xué)原理。

香料香精行業(yè)是向綠色化學(xué)轉(zhuǎn)變的先鋒。

走向綠色

在全行業(yè)層面上，國際香料協(xié)會(huì)（IFRA）和國際香料工業(yè)組織（IOFI）已經(jīng)將綠色化學(xué)作為我們于2020年啟動(dòng)的聯(lián)合可持續(xù)發(fā)展憲章的承諾之一。

該章程匯集了130多家香料香精公司，建立在該行業(yè)自豪的傳統(tǒng)和企業(yè)對(duì)可持續(xù)發(fā)展的長期承諾的基礎(chǔ)上。

它突出了我們行業(yè)的責(zé)任感，采取更全面的生命周期方法，在香料香精價(jià)值鏈的可持續(xù)發(fā)展。受聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）的啟發(fā)，《可持續(xù)發(fā)展憲章》概述了五個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，從負(fù)責(zé)任的采購開始，通過環(huán)境足跡、員工福祉、產(chǎn)品安全和透明度以及伙伴關(guān)系。該憲章為整個(gè)香料香精價(jià)值鏈的集體和積極變化提供了行業(yè)框架。

該憲章的第二個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，即環(huán)境足跡和氣候變化，要求簽署國采取“受綠色化學(xué)原則啟發(fā)”的行動(dòng)。為了幫助公司，特別是中小型企業(yè)（SMEs）使憲章更可操作，IFRA和IOFI提供了一個(gè)工具箱來支持憲章承諾的執(zhí)行。網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)和大師班幫助成員加深了他們對(duì)綠色化學(xué)概念、挑戰(zhàn)和機(jī)遇的理解，同時(shí)加強(qiáng)了許多已經(jīng)使用公共和專有綠色化學(xué)工具的公司已經(jīng)做的工作。

發(fā)展

IFRA和一群成員公司志愿者與合作伙伴在2022年開發(fā)一個(gè)新的指導(dǎo)綠色化學(xué)被稱為“綠色化學(xué)指南針”，將這個(gè)合作更進(jìn)一步，并允許越來越多的公司開始開發(fā)或調(diào)整他們的綠色化學(xué)的旅程。指南針團(tuán)隊(duì)正在審查12種綠色化學(xué)原理，并對(duì)它們的適用性和進(jìn)一步增強(qiáng)整個(gè)香水價(jià)值鏈進(jìn)行優(yōu)先排序。雖然所有現(xiàn)有的方法都有其自身的優(yōu)點(diǎn)，但現(xiàn)在是時(shí)候再次以思想領(lǐng)導(dǎo)力和整個(gè)行業(yè)的視角來審查這些原則，并通過選擇適用于香料行業(yè)的常見評(píng)估工具，尋求更好地協(xié)調(diào)現(xiàn)有的各種評(píng)估工具。

這段旅程需要一段時(shí)間。沒有一種方法是一刀切的方法。每家公司都必須規(guī)劃自己的道路，并確定自己的目標(biāo)，以加強(qiáng)他們的可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)案例。

近年來，香精行業(yè)通過多種方法和關(guān)注綠色化學(xué)的不同原理，在這一課題上已經(jīng)取得了巨大的進(jìn)展。在行業(yè)較大的公司中，在更好的手段下，包括投資創(chuàng)新和研究部門的方法，以專注于設(shè)計(jì)新流程。這可能導(dǎo)致使用合成材料的替代品，即來自基于綠色化學(xué)的植物物種的天然原料，或來自可再生原料的生物技術(shù)材料。

將廢料作為一種資源的過程有助于推動(dòng)行業(yè)更多地使用“閉環(huán)”系統(tǒng)，使材料不斷被使用和重復(fù)利用。它們還有助于確保所使用的成分在生物降解性方面對(duì)環(huán)境的影響較低。

公司新方案

香精制造商也在其他方面關(guān)注資源效率，比如使用“可再生碳”，并努力提高“每一碳的氣味”比率。

符合IFRA-IOFI可持續(xù)發(fā)展憲章的另一項(xiàng)承諾的公司正在應(yīng)用綠色化學(xué)原則，減少能源使用和產(chǎn)生的浪費(fèi)，包括大幅減少廢水量。

關(guān)注催化原理—12種綠色化學(xué)原理中的9種是最常見的之一。這一點(diǎn)在減少能源的使用和廢料的產(chǎn)生方面尤其重要。發(fā)酵、生物轉(zhuǎn)化、生物催化和植物分餾過程也在沿著綠色化學(xué)路線進(jìn)行重新評(píng)估和重新思考。

在溶劑使用和純化方面，也有機(jī)會(huì)在原則5上進(jìn)行創(chuàng)新，做出更明智的選擇，或者在原則7上，加強(qiáng)可再生原料的使用。知識(shí)和科學(xué)基礎(chǔ)是存在的，但挑戰(zhàn)在于擴(kuò)大這些機(jī)會(huì)，使它們?cè)诮?jīng)濟(jì)上可行。當(dāng)涉及到關(guān)于設(shè)計(jì)更安全的化學(xué)品的原則4時(shí)，化學(xué)家和毒理學(xué)家之間的早期合作可以為從研究階段開始的更全面的方法增加價(jià)值。

一些公司已經(jīng)開發(fā)了專有工藝—這表明雖然綠色化學(xué)帶來了共同的利益，但有巨大的競爭力和創(chuàng)新空間。一些公司正在開發(fā)和申請(qǐng)?zhí)囟ǖ木G色化學(xué)啟發(fā)分子的專利，并根據(jù)其對(duì)12項(xiàng)原則的應(yīng)用進(jìn)行營銷。由于沒有測量的東西無法改進(jìn)，公司的評(píng)分系統(tǒng)正在開發(fā)中，以評(píng)估工作和產(chǎn)出符合綠色化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的程度，包括幫助指導(dǎo)調(diào)香師走向更綠色的創(chuàng)意方法。

致力于綠色化學(xué)的小型創(chuàng)新公司也強(qiáng)調(diào)了該領(lǐng)域知識(shí)和發(fā)現(xiàn)的價(jià)值，因?yàn)榭沙掷m(xù)性已成為香料行業(yè)（以及所有行業(yè)）的口號(hào)。

消費(fèi)者需求

市場趨勢(shì)和監(jiān)管壓力是推動(dòng)和維持變革的因素。消費(fèi)品公司，特別是化妝品行業(yè)的公司，正在尋找最有效、綠色生產(chǎn)的成分。

這種壓力在一定程度上回應(yīng)了日益具有生態(tài)意識(shí)和“活躍”的消費(fèi)者對(duì)這些客戶提出的需求。雖然公眾對(duì)綠色化學(xué)細(xì)節(jié)的了解可能并不高，但以一種限制有害物質(zhì)使用的方式設(shè)計(jì)產(chǎn)品和工藝的總體想法卻引起了共鳴。

在競爭激烈的市場中，綠色性和生態(tài)友好性—也許與價(jià)格和性能一樣—是影響購買考慮的因素，這些消費(fèi)者的偏好也影響了香精公司。

這些偏好也引發(fā)了政治辯論，這場辯論同時(shí)進(jìn)行，也帶來了自身的挑戰(zhàn)。政治家和監(jiān)管者也是消費(fèi)者；他們注意到趨勢(shì)，了解產(chǎn)品的變化，同時(shí)也看到市場變化，并受到環(huán)境活動(dòng)家、消費(fèi)者團(tuán)體和行業(yè)的影響。

推動(dòng)創(chuàng)新

在歐洲，已于2020年10月由歐盟委員會(huì)發(fā)起了新的化學(xué)品可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略(CSS)，并正在逐步推進(jìn)一系列包含或啟發(fā)綠色化學(xué)原則的立法建議。

例如原則1，預(yù)防原則，是從分子水平提升到宏觀政治水平相當(dāng)強(qiáng)硬的最危險(xiǎn)化學(xué)品“基本使用”的概念，而一些原則如“設(shè)計(jì)安全的化學(xué)物質(zhì)”和“設(shè)計(jì)節(jié)能的化學(xué)品”可以看到委員會(huì)的“安全和可持續(xù)的設(shè)計(jì)”。IFRA支持該委員會(huì)的首要目標(biāo)，即通過安全和可持續(xù)的設(shè)計(jì)，推動(dòng)創(chuàng)新進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的方向。

然而，通過所有政策領(lǐng)域的設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)政策一致性來為安全和可持續(xù)性制定宏觀政治標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)委員會(huì)來說是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，這將需要思想領(lǐng)導(dǎo)和決策者和行業(yè)利益相關(guān)者之間更好的合作。

監(jiān)管過程將繼續(xù)進(jìn)行，盡管IFRA和我們?cè)谄渌掠斡脩纛I(lǐng)域的盟友將尋求突出和緩和當(dāng)前歐盟委員會(huì)計(jì)劃的尖銳邊緣。歐盟機(jī)構(gòu)表示，他們打算審查所有現(xiàn)有的方法和框架，包括綠色化學(xué)，其原則將是即將到來的安全和可持續(xù)設(shè)計(jì)政策辯論中的一個(gè)重要因素。

這項(xiàng)歐洲倡議無疑將激發(fā)其他地方的其他措施，隨著消費(fèi)者中“綠色傾向”的市場趨勢(shì)和開發(fā)新工藝的競爭空間，對(duì)綠色化學(xué)的渴望和必要性將變得越來越明確。

展望未來

IFRA熱衷于通過這一變化，在支持該行業(yè)方面發(fā)揮關(guān)鍵作用，并努力共同制定政策和監(jiān)管使之可行。我們支持歐盟的首要綠色協(xié)議目標(biāo)，并將全力幫助歐盟向生物經(jīng)濟(jì)過渡。這包括確定過渡路徑，這對(duì)決策者和私營部門來說是雙贏的。以綠色化學(xué)承諾為關(guān)鍵部分的IFRA-IOFI可持續(xù)發(fā)展憲章將繼續(xù)發(fā)展。我們將跟蹤香精行業(yè)的進(jìn)展，為世界各地的會(huì)員公司提供支持和專業(yè)知識(shí)。

IFRA的綠色化學(xué)指南針將進(jìn)一步推進(jìn)這項(xiàng)工作，帶來思想領(lǐng)導(dǎo)能力，并幫助激勵(lì)更多的公司使這些原則對(duì)他們的業(yè)務(wù)更可行。我們尋求為會(huì)員，特別是較小的公司提供工具和協(xié)調(diào)的指導(dǎo)，并尋求確定前進(jìn)的共同目標(biāo)。這是一個(gè)需要對(duì)話和協(xié)作的迭代過程，而IFRA是可以進(jìn)行這種對(duì)話的平臺(tái)。

三十年過去了，綠色化學(xué)不再是一個(gè)不僅僅是可取的想法，而是無可辯駁的想法。香精行業(yè)仍將是利用這些原則的關(guān)鍵角色，并進(jìn)一步發(fā)展這些原則的利益。