卷煙加香的作用和煙用香精的調配 卷煙加香。卷煙加香的作用，加香是將調配好的香精溶液均勻噴灑在準備卷制的煙絲中的工藝過程。

卷煙加香的作用可概括為:

1.增強煙葉的優(yōu)美煙韻;

2.彌補產品中缺少或不足的香氣，使產品的香氣更加豐厚、充足;

3.協(xié)調不同類型或不同等級原料的葉組配方，消除雜氣，使產品的煙香味更加醇正;

4.通過特殊的加香工藝，可使產品在吸香、嗅香上具有獨特風格，增強產品的特性。

煙用香精的調配，煙用香精根據其揮發(fā)性的高低，分頭香、體香和尾香。用于卷煙香精的香料有成百上千種。

其調配方法分三個步驟進行:

1.掌握煙草葉組配方感官特征，確定香精類型。通過對未加香的煙草葉組配方進行評吸，準確把握其質量檔次、風格類型和吸昧特征，確定香精的類型。

2.選用香料。選用香料主要依據下列因素:協(xié)調性、配伍性、穩(wěn)定性、安全性。

3.擬訂配方。根據選定的香料，通過反復試驗、觀察和評吸，擬訂香精配方。

試驗內容主要包括確定溶劑種類和用氈，確定溶解香料的次序，觀察與評估香精香氣與香昧的穩(wěn)定性，確定香精加入煙草葉組中的稀釋溶劑和加番方法，觀察與評估香精在煙草葉組巾的配伍性、適應性和穩(wěn)定性，觀察與評估香精加入煙草葉組后的效果是否符合要求、確定香精在煙草葉組中的最佳用量。